née au cœur des Alpes
A l'origine de l'eau minérale naturelle evian se trouve la création des Alpes il y a plus de 100 millions d'années. Au cours des différentes périodes de glaciation, un filtre géologique naturel et unique au monde s’est constitué. C'est là, entourée de glaciers, que naît l'eau minérale naturelle evian.
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Ce lieu au cœur de la montagne, une zone de 35km² de nature protégée du Pays de Gavot, s’appelle un impluvium. C'est là que chaque goutte d’eau de pluie et de neige vient se poser, avant de s’infiltrer dans les profondeurs de la roche. En 2008, grâce à ses actions de protection et de préservation, l'impluvium d'evian a été déclaré zone humide d'importance internationale par la convention de Ramsar.
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En 1992 est créée l'Association de Protection de l'Impluvium de l'Eau Minérale d'evian (APIEME) par evian et les acteurs du territoire. Sa mission : préserver, pour les générations futures, l'harmonie de l'écosystème de l’impluvium, et ainsi garantir sur le long terme la pureté et les qualités originelles de l’eau minérale naturelle evian, ainsi que le lieu dans lequel elle prend sa source. Le travail collaboratif entre evian, les élus des communes et les agriculteurs permet de déployer efficacement des actions en faveur de la protection de la nature, grâce notamment à des pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement. Les politiques de protection de l’impluvium d’evian contribuent au quotidien à préserver la source de toute pollution. |
